Toujours beaucoup

先日市内の「四川」で本格四川麻婆豆腐の感動の辛さを味わったあと、色々とおさらいをしました。 四川花椒のバンチが効いた麻婆豆腐を食べログで探ってみます。 画像そしてレビュー。レビュアーの嗜好や評価スタイルも加味し、レビューを鵜呑みにすることなく、その行間からも深読みしてみます。 そもそも本国の本物の四川…